CONCEPT

厳選した食材の旨味を引き出し
和の基本を崩さず作った料理を
居心地の良い空間で

新鮮な鶏、とうふ、お米にこだわり、旬を意識した海や山の幸を楽しむ季節の料理、お酒にあう一品料理まで豊富なお食事をご用意しております。老舗料亭から受け継いだ伝統の心と技でお越しのみなさまへ最高のおもてなしをお約束します。料理のおいしさに更なる磨きをかけ、味はもちろん、お客様にとって居心地のよい時間と空間、接客にもこだわり、全てのお客様の為にかけがえのない時間を過ごしていただきたきます。神栖で本格的な和食を気軽に楽しんでいただけるよう、日々努力を重ねてまいります。

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「なだ万」仕込みの精神と腕を基に
店主 : 多田 文博

「鳥と手づくり豆腐 ちどり」の店主、多田です。私は以前、老舗料亭「なだ万」で日本料理の伝統の心と技を学びました。そんな和食の心を、この神栖地域のみなさまにも是非味わっていただきたく「ちどり」を始めました。すべてのお客様へ「安心・安全・健康」をモットーに、新鮮な旬の食材を召し上がっていただくために、料理人だけでなくスタッフ一同、食のみならずその空間・接客も含め、どの様なシチュエーションでもご堪能いただき、満足いただけるお店であり続けることを追求しております。食材それぞれの持ち味を最大限に引き出した、「ちどり」でしか味わえない日本料理を満喫していただき、皆様の幸せな毎日のお役に立てれればと考えております。ぜひ一度足をお運びください、心よりお待ち申し上げております。

自然な印象を感じる「木」を主体としたナチュラル感を演出する展開で
大切な方々とのお食事をご堪能ください。

個室を中心とした店内は、木のぬくもりを感じる落ち着きと寛ぎを演出しています。
ご家族や知人との大切なひとときをお楽しみください。メインカウンターはお一人様にも人気です。

ちどりのINTERIOR

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